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Le Yuzu est un fruit asiatique répandu au Japon. C'est un agrume qui ressemble au pamplemousse mais qui a un goût bien particulier. La première fois que j'en ai entendu parler, c'est un ami japonais qui avait un condiment pour cuisiner et il disait que c'était Yuzu (en fait, c'était certainement du zest de yuzu).Ensuite, c'est au Kanda Matsuri lors de mon voyage à Tokyo que j'ai vu un stand qui vendait de l'alcool à base de Yuzu (au verre ou bien des bouteilles). Les japonais buvaient celà comme de l'apéritif. J'ai donc goûté et j'ai bien apprecié.En me promenant dans minami-senju, c'est par hasard que j'ai trouvé un arbre à Yuzu à proximité d'un temple (j'ai bien sûr demandé confirmation à un japonais car je n'en avais jamais vu).
Vous pouvez trouver un peu plus bas un plan qui permet d'aller à ce temple (en partant de l'hotel New Koyo).
Plus d'informations sur ce fruit sur Wikipedia : http://fr.wikipedia.org/wiki/Yuzu
YUZU
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